Lebensmittel mit Vitamin D für alle?

Die Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin D reduziert die Krebsmortalität um 13 % – so lautet das Ergebnis bisheriger Metaanalysen aus randomisierten kontrollierten Studien. Aber wie sinnvoll ist eine generelle Vitamin D-Anreicherung nach dem Gießkannenprinzip tatsächlich?

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